Diceva
Victor Hugo <<Dio ha creato solo l’acqua, ma l’uomo ha fatto il
vino>>.
Questo
nettare dal colore rubino o giallo paglierino è capace di esaltare il sapore
del cibo a tavola, o mettere armonia anche assoluto, sorseggiato in bicchiere
apposito.
Il vino
fa compagnia e fa bene!!
Il vino è
poesia della terra!
Oggi vi
parlo della società agricola Siddura!!!
Un’azienda tutta italiana, sarda per la
precisione.
Siddura è il cuore della Gallura in cui il vino è tradizione, qui l’unico
obiettivo è l’eccellenza.
I viniSiddura sono doni della natura e il questo, infatti, ne è la prova.
Siddura è
nata da un sogno divenuto realtà grazie agli “artisti” che ogni giorno lavorano
per questo ambizioso progetto, in un team leale e appassionato che segue il
ciclo della natura per la lavorazione e produzione dei vini…primavera, estate,
autunno e inverno… Questo non è un dato da poco, in quanto le stagioni
imprimono ai vini il loro carattere unico e particolare.
La cantina
Siddura è al centro della tenuta, è ben interrata al fine di sfruttare la
coibentazione naturale data dal suolo. Qui si svolge l’intera filiera
produttiva, dall’uva alla bottiglia, privilegiando le fermentazioni spontanee e
utilizzando vasche in cemento, botti e anfore.
Io ho
assaggiato questi 2 tipi di vino….
La
vicinanza al mare, il clima mediterraneo, il granito della Gallura, sono gli
ingredienti che danno origine a Spera.
Questo
vino color oro, è un vino bianco molto profumato, ideale per un aperitivo o per
piatti di pesce.
E’ il
vino rosso più giovane della cantina.
Profumato
e gustoso…..
Un blend di uve rosse che si abbina a tuto…. Giovane e
genuino!!! Buono con tutti i piatti ma anche da solo…
Visitate
le pagine Siddura e tenetevi sempre aggiornati.
Buone feste!!!
Alla
prossima con
Noa
Reviews
xxx
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