giovedì 24 dicembre 2015

Siddura: l'eccellenza del vino!



Diceva Victor Hugo <<Dio ha creato solo l’acqua, ma l’uomo ha fatto il vino>>.
Questo nettare dal colore rubino o giallo paglierino è capace di esaltare il sapore del cibo a tavola, o mettere armonia anche assoluto, sorseggiato in bicchiere apposito.
Il vino fa compagnia e fa bene!!
Il vino è poesia della terra!
Oggi vi parlo della società agricola Siddura!!!
 Un’azienda tutta italiana, sarda per la precisione. 
Siddura è il cuore della Gallura in cui il vino è tradizione, qui l’unico obiettivo è l’eccellenza.
I viniSiddura sono doni della natura e il questo, infatti, ne è la prova.
Siddura è nata da un sogno divenuto realtà grazie agli “artisti” che ogni giorno lavorano per questo ambizioso progetto, in un team leale e appassionato che segue il ciclo della natura per la lavorazione e produzione dei vini…primavera, estate, autunno e inverno… Questo non è un dato da poco, in quanto le stagioni imprimono ai vini il loro carattere unico e particolare.
La cantina Siddura è al centro della tenuta, è ben interrata al fine di sfruttare la coibentazione naturale data dal suolo. Qui si svolge l’intera filiera produttiva, dall’uva alla bottiglia, privilegiando le fermentazioni spontanee e utilizzando vasche in cemento, botti e anfore.
Io ho assaggiato questi 2 tipi di vino….


La vicinanza al mare, il clima mediterraneo, il granito della Gallura, sono gli ingredienti che danno origine a Spera.
Questo vino color oro, è un vino bianco molto profumato, ideale per un aperitivo o per piatti di pesce.

E’ il vino rosso più giovane della cantina.
Profumato e gustoso….. 

Un blend di uve rosse che si abbina a tuto…. Giovane e genuino!!! Buono con tutti i piatti ma anche da solo…


Visitate le pagine Siddura e tenetevi sempre aggiornati.




 Buone feste!!!

Alla prossima con
Noa Reviews
xxx