giovedì 27 aprile 2017

Vecchia Orsa, gusto e passione in una birra!



Oggi vi offro una birra virtuale,
 fresca e gustosa e vi presento 
improntata sulla solidarietà, attenzione e dignità da oltre 10 anni.
Questa cooperativa sociale no profit FattoriAbilità Onlus nasce dell’intento di inserire nel mondo del lavoro le persone diversamente abili, tanto che nel 2007 il maestro birraio di vecchia Orsa ha affiancato un team formato da realtà differenti e uniche.
La dignità del lavoro si erge come valore assoluto in questo contesto, al punto che la birra così acquista un retrogusto sociale e diventa ancora più genuina e meritevole di essere assaporata!!


La commercializzazione della birra diviene il mezzo per veicolare le informazioni sul progetto e sulla sua mission sociale.
Ogni etichetta o pieghevole trasmette al consumatore la percezione di trovarsi di fronte ad un prodotto particolare.
Nel  2013 c’è stata l’inaugurazione formale della nuova sede della cooperativa, dove è aumentata notevolmente la capacità produttiva, e la forza dell’attività si è consolidata in gruppi misti di lavotatori normodotati svantaggiati, tutti con eguale dignità e senso di appartenenza.

Vi presento qualche birra che ho assaggiato, tutte eccezionali e gustose….
Ognuna delle 10 “figlie” del Birrificio Vecchia Orsa possiede un nome proprio che racconta le finalità ed i sogni della Cooperativa Sociale FattoriAbilità Onlus…
Ideale
È una Blanche che mantiene il gusto della tradizione belga. L'agrumato della scorza d'arancia e del coriandolo è stemperato dalla dolcezza della pesca, splendida cornice di un corpo esile e rinfrescante.
Formati disponibili: 66 cl. e 24 l.
Grado alcolico: 4,2% vol.
Colore: chiaro
Amaro (IBU): 17
Fresca ed esile.

Biolca
Birra biologica certificata, è una Golden Ale dal colore dorato, schiuma fine e mediamente persistente.
Il corpo leggero, unito al grande equilibrio lasciano spazio a un finale pulito e beverino, con delicate note maltate ed erbacee.
Formati disponibili: 33 cl. e 24 l.
Grado alcolico: 5,0% vol.
Colore: dorato
Amaro (IBU): 20
Pura e semplice.


Rye charles
Black Rye American Ipa, brassata con segale.
Aroma complesso con note di cedro, uva spina e mora.
Ingresso morbido e rotondo, finale amaro, balsamico, con note calde.
Formati disponibili: 33 cl. e 24 l.
Grado alcolico: 6,9% vol.
Colore: nero
Amaro (IBU): 55
Morbida e saporita.
Nella "Guida alle Birre D'Italia 2017" ha ottenuto il riconoscimento di GRANDE BIRRA: birra di assoluto valore organolettico, da non perdere!


La chicca conclusiva che mi mostro è la birra spalmabile….. ecco a voi le deliziose gelatine di birra Orsa Vecchia….
Da spalmare e accompagnare a secondi piatti di formaggio o carne….
Una vera leccornia!!

Seguite tutte le novità e news….

FATTORIABILITÀ
Società Coop. Sociale Onlus
C.F. e P.I. 03047390368
Sede legale ed operativa
Via C.Colombo 5/A, 40017 S.Giovanni in Persiceto (BO)
Tel. 051/981345
Cell. 339 30 25 307



Alla prossima con
Noa Reviews
xxx